鶏手羽元と野菜の煮物
せねふみ @cook_40287939
ほろほろの手羽元と、味のしみた大根。体も暖まります。
このレシピの生い立ち
からだが暖まって、野菜をたくさんとれるメニューを食べたいなと思って。
鶏手羽元と野菜の煮物
ほろほろの手羽元と、味のしみた大根。体も暖まります。
このレシピの生い立ち
からだが暖まって、野菜をたくさんとれるメニューを食べたいなと思って。
作り方
- 1
茹で玉子を作ります。
-
- 2
大根、にんじん、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
- 3
沸騰したら、ブロッコリーを入れ、固めにゆでる。ゆだったらブロッコリーは先にあげておく。
-
- 4
手羽元に塩こしょうをして、別のなべに油をひいて表面を焼く。
-
- 5
大根とにんじんを加え、軽く炒めたら、材料よりかぶるくらいの水と鶏ガラスープを入れ、煮込む。
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- 6
ゆで卵ができたら殻を剥き、投入する。
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- 7
煮込めたら、ブロッコリーを入れ、ひとまぜして、火を通す。
-
- 8
器に盛り付けて、召し上がれ❤
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは食べる前に加えると、ぐずぐずにならず見た目がきれいです。
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