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ナスとエリンギのコロっとトロッと
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ナスとエリンギのコロっとトロッと-レシピのメイン写真

ナスとエリンギのコロっとトロッと

prk_tok
prk_tok @cook_40030328

子供と大人が食べられるメニューを!!
このレシピの生い立ち
もうすぐ3歳の子供に食べやすく(^-^)

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材料

2〜3人分
  • ナス 3本
  • エリンギ 2〜3本
  • つゆのもと 大さじ1
  • 塩・コショウ 適宜
  • 片栗粉と水 大さじ1ずつ
  • *かつお節・ポン酢 適宜
  • 水 100〜150cc
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作り方

  1. 1

    エリンギをコロコロに。ナスを茹でるお湯を沸かします。

    • ナスとエリンギのコロっとトロッと作り方1写真
  2. 2

    ナスをコロコロに。お湯が沸いたら茹でます。

    • ナスとエリンギのコロっとトロッと作り方2写真
  3. 3

    エリンギを炒めます。

    • ナスとエリンギのコロっとトロッと作り方3写真
  4. 4

    エリンギに火が通ったら、茹でたナスをザルに上げ、エリンギのフライパンに投入。

    • ナスとエリンギのコロっとトロッと作り方4写真
  5. 5

    水とつゆのもとを入れて、蓋をしてしばし。濃い味がお好みの場合は塩・コショウで調節してください。

    • ナスとエリンギのコロっとトロッと作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!大人向けにはかつお節とポン酢でどうぞ。

    • ナスとエリンギのコロっとトロッと作り方6写真

コツ・ポイント

味はごく薄目なので、お好みで調節してください。

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prk_tok
prk_tok @cook_40030328
2014/02/18 10:21に公開
2011年、男の子を授かり、ちょっと手のこんだお料理からは遠のいてしまいました。それでもめげずにお料理します!美味しいものバンザイ!!
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このレシピのキーワード

なす エリンギ かつお節

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