ノンオイル茄子とひき肉のトマト煮

ノンオイル茄子とひき肉のトマト煮

バレエキッチン☆ @cook_40096286

野菜は季節の物が美味しいです。玉ねぎや人参はみじん切りにすれば、野菜の水分で火が通り、ノンオイルで調理可。
このレシピの生い立ち
トマトベースは万能選手です。バケットにも、パスタにも良く合いますよ〜

野菜は季節の物が美味しいです。玉ねぎや人参はみじん切りにすれば、野菜の水分で火が通り、ノンオイルで調理可。
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ノンオイル茄子とひき肉のトマト煮

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野菜は季節の物が美味しいです。玉ねぎや人参はみじん切りにすれば、野菜の水分で火が通り、ノンオイルで調理可。
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トマトベースは万能選手です。バケットにも、パスタにも良く合いますよ〜

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材料

ひき肉 200g
茄子 3本
きのこ 1かぶ
塩、胡椒
酒大さじ1
トマト缶 1〜2缶
コンソメ小さじ1〜2

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作り方

1

ひき肉は塩、胡椒をしておく。熱した鍋にお酒大さじ1を入れ、ひき肉を炒める。
2

食べやすい大きさに切った野菜ときのこを入れ、しんなりしたら、トマト缶
調味料を加え、15分中火でコトコト煮ます。
3

最後に塩、胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

野菜がたっぷり、美味しく食べられます:)

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