お肉やさん風☆コロッケ♪
Jam♡ @cook_40123918
挽き肉には味付けしっかり！
お肉屋さんが作るコロッケの味！が家庭で～♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いたので消費せねば！
沢山使えて&美味しい！コロッケにしました♪
お肉やさん風☆コロッケ♪
挽き肉には味付けしっかり！
お肉屋さんが作るコロッケの味！が家庭で～♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いたので消費せねば！
沢山使えて&美味しい！コロッケにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁(濃い目)を作って置き、挽き肉を炒め、だし汁が無くなるまで煮てください。
☆注意☆焦がさないようにして下さい♪ -
- 2
ジャガイモを小さく適当にカットして茹でます。(小さくした方が茹で上がりの時間短縮になります)
- 3
茹で上がったら、すぐに湯切して潰します。
私はジャガイモにも食感を出したいので、粗く潰します！ - 4
潰したジャガイモに塩コショウ(粗びき黒コショウ代用で大人味もお勧めです)、挽き肉を混ぜてあら熱をとって味を馴染ませます。
-
- 5
適温になったら好きな形に丸めて下さい。
小さいお子さんなど食べやすい様に、一口サイズでコロコロ丸くしても可愛いですよね♪ -
- 6
小麦粉→溶き卵→パン粉を付けて、キツネ色になるまで油で揚げて出来上がり♪
美味しいよ～♡
コツ・ポイント
挽き肉に味付けするだし汁は濃いめに作りましょう！
コショウを粗びき黒コショウに変えても、大人味で美味しく頂けます♪
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