ボウルに●の材料を入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。

1のボウルに卵とコーヒーを良く混ぜたものを一気に流し込み、よく混ぜる。

お皿にラップを敷き生地の半量をのせ、丸く薄く伸ばしたら、600ｗのレンジで2分加熱する。
※加熱時間は目安です。

レンジから取り出したら、ラップごと半分に折り、保湿しながらしっかり冷ます。

ボウルに、室温に戻して柔らかくなったクリームチーズを入れ、シュガーカットゼロを加えてよく混ぜ、ラム酒も加えて混ぜる。

別のボウルに生クリームを入れ、泡だて器で8分立てに泡立てる。

クリームチーズの入ったボウルに泡立てた生クリームを入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

オムレットが冷めたら、チーズクリームを挟み、冷蔵庫で最低3時間は冷やしたらできあがり。