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簡単!具沢山切り干し大根煮✨美味しいです
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簡単!具沢山切り干し大根煮✨美味しいです-レシピのメイン写真

簡単!具沢山切り干し大根煮✨美味しいです

Rariko✨
Rariko✨ @cook_40258922

簡単✨具沢山の切り干し大根で、メインのオカズにも!
栄養満点✨家族皆大好きです✨
このレシピの生い立ち
母の真似っ子です(^。^)

簡単✨具沢山の切り干し大根で、メインのオカズにも!
栄養満点✨家族皆大好きです✨
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母の真似っ子です(^。^)

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Rariko✨
Rariko✨ @cook_40258922

簡単✨具沢山の切り干し大根で、メインのオカズにも!
栄養満点✨家族皆大好きです✨
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母の真似っ子です(^。^)

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材料

4人〜6人分くらい
  • 切り干し大根 40〜50gくらい
  • 人参 中1本
  • 油あげ 1枚
  • さつま揚げ 2〜3枚
  • 鶏肉 50g〜100gくらい
  • シメジや椎茸など 2/1〜1株くらい
  • ★胡麻油 大1
  • ★昆布醤油または、薄口醤油 大3
  • ★(にんべん)つゆの素 大1
  • ★お酒 大2
  • ★みりん 大2
  • ★水 100cc
  • ★粉末だし(あれば、茅乃舎だし) 少量
  • 白ごま 大1
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作り方

  1. 1

    下準備〜切り干し大根を洗い、水に浸けてもどして、絞っておく。他材料を食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンに、胡麻油を少量入れて鶏肉を軽く炒め、よけておく。他材料を全てフライパン入れて炒める。

    • 簡単!具沢山切り干し大根煮✨美味しいです作り方2写真
  3. 3

    お肉を、1のフライパンに戻して、★調味料を全て入れて、中から弱火で炒め煮る。

  4. 4

    しばらくすると、水分が減ってきます。濃い味、薄味、どこまで似詰めるか、お好みでどうぞ。
    味見して完成✨

    • 簡単!具沢山切り干し大根煮✨美味しいです作り方4写真
  5. 5

    白ごまを振り入れてお椀に飾り付け✨

コツ・ポイント

炒め煮るだけ、超簡単✨(^。^)お弁当にもどうぞ!
切り干し大根を細かくきって、混ぜご飯にも!

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Rariko✨
Rariko✨ @cook_40258922
2017/11/21 04:18に公開
更年期や腱鞘炎でお休みしてました(T ^ T)ごめんなさい。だいぶ良くなってきたので、ぼちぼちとマイペースでクッキングしていこうと思います。ご連絡くださいました皆様、ご無沙汰しており本当にごめんなさい。そしてありがとうございます♡皆さまからのお便りに本当に感謝です♡自分ペースでのんびりやらせて頂きますが、宜しければ、お付き合いくださいませ(*^ω^*)
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 鶏肉 シメジ しいたけ にんじん さつま揚げ 酒 コンブ 油揚げ

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