簡単！具沢山切り干し大根煮✨美味しいです

Name: 簡単！具沢山切り干し大根煮✨美味しいです
Yield: 4人〜6人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 40〜50gくらい; 人参 中1本; 油あげ 1枚; さつま揚げ 2〜3枚; 鶏肉 50g〜100gくらい; シメジや椎茸など 2/1〜1株くらい; ★胡麻油 大1; ★昆布醤油または、薄口醤油 大3; ★（にんべん）つゆの素 大1; ★お酒 大2; ★みりん 大2; ★水 100cc; ★粉末だし（あれば、茅乃舎だし） 少量; 白ごま 大1

Rariko✨ @cook_40258922

簡単✨具沢山の切り干し大根で、メインのオカズにも！
栄養満点✨家族皆大好きです✨
このレシピの生い立ち
母の真似っ子です(^｡^)

簡単！具沢山切り干し大根煮✨美味しいです

Rariko✨ @cook_40258922

簡単✨具沢山の切り干し大根で、メインのオカズにも！
栄養満点✨家族皆大好きです✨
このレシピの生い立ち
母の真似っ子です(^｡^)

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材料

4人〜6人分くらい

切り干し大根 40〜50gくらい
人参中1本
油あげ 1枚
さつま揚げ 2〜3枚
鶏肉 50g〜100gくらい
シメジや椎茸など 2/1〜1株くらい
★胡麻油大1
★昆布醤油または、薄口醤油大3
★（にんべん）つゆの素大1
★お酒大2
★みりん大2
★水 100cc
★粉末だし（あれば、茅乃舎だし）少量
白ごま大1

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作り方

1

下準備〜切り干し大根を洗い、水に浸けてもどして、絞っておく。他材料を食べやすく切る。
2
フライパンに、胡麻油を少量入れて鶏肉を軽く炒め、よけておく。他材料を全てフライパン入れて炒める。
3

お肉を、1のフライパンに戻して、★調味料を全て入れて、中から弱火で炒め煮る。
4
しばらくすると、水分が減ってきます。濃い味、薄味、どこまで似詰めるか、お好みでどうぞ。
味見して完成✨
5

白ごまを振り入れてお椀に飾り付け✨

コツ・ポイント

炒め煮るだけ、超簡単✨(^｡^)お弁当にもどうぞ！
切り干し大根を細かくきって、混ぜご飯にも！

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つくれぽ

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Rariko✨ @cook_40258922

2017/11/21 04:18に公開

更年期や腱鞘炎でお休みしてました(T ^ T)ごめんなさい。だいぶ良くなってきたので、ぼちぼちとマイペースでクッキングしていこうと思います。ご連絡くださいました皆様、ご無沙汰しており本当にごめんなさい。そしてありがとうございます♡皆さまからのお便りに本当に感謝です♡自分ペースでのんびりやらせて頂きますが、宜しければ、お付き合いくださいませ(*^ω^*)

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根鶏肉シメジしいたけにんじんさつま揚げ酒コンブ油揚げ

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