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くせになる味!昆布チーズちぎりパン
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くせになる味!昆布チーズちぎりパン-レシピのメイン写真

くせになる味!昆布チーズちぎりパン

くっく畑
くっく畑 @cook_40251103

昆布とチーズの組み合わせが美味しくて、飽きない味です。日本茶とも合います。
このレシピの生い立ち
塩気のある具をいれたパンが食べたくて作りました。

昆布とチーズの組み合わせが美味しくて、飽きない味です。日本茶とも合います。
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塩気のある具をいれたパンが食べたくて作りました。

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くせになる味!昆布チーズちぎりパン

くっく畑
くっく畑 @cook_40251103

昆布とチーズの組み合わせが美味しくて、飽きない味です。日本茶とも合います。
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塩気のある具をいれたパンが食べたくて作りました。

昆布とチーズの組み合わせが美味しくて、飽きない味です。日本茶とも合います。
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塩気のある具をいれたパンが食べたくて作りました。

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材料

スクエア型 18×18人分
  • 強力粉 280g
  • イースト 4g
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • バター 20g
  • 水 180ml
  • 昆布の佃 50gぐらい
  • チーズ 50gぐらい
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに昆布とチーズ以外の材料を入れて20分こね。一次発酵30分。

  2. 2

    16分割、
    ベンチタイム15分

  3. 3

    昆布とチーズを入れ成形。
    油分をぬった型に、ならべていく。

    • くせになる味!昆布チーズちぎりパン作り方3写真
  4. 4

    35℃で様子みて30分ぐらい二次発酵。

    • くせになる味!昆布チーズちぎりパン作り方4写真
  5. 5

    ガスオーブン170℃で 15分ぐらい焼く。

    • くせになる味!昆布チーズちぎりパン作り方5写真

コツ・ポイント

子供たちが、好きなシソ昆布を使いました。
ワインにもあいそうです。

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くっく畑
くっく畑 @cook_40251103
2016/02/15 04:27に公開
手作り大好き主婦 ☆レシピを残しておきたくてはじめました。レシピは見直ししたりしてます。パン*ブーランジェ食生活アドバイザー
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 チーズ コンブ

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