玉ねぎはみじん切り、トマトは1cm角に切る。ニンニクとショウガは細かくみじん切りに。

鍋にオリーブオイルを入れニンニクショウガを炒める。香りがついたら鶏肉を入れ側面に焼き色がつくまで炒める。

豚肉も入れ両面焼き色がついたら一度お肉はお皿に取り出す

鍋にオリーブオイルを追加し、玉ねぎを飴色になるまで炒める

トマトを追加して炒める

鶏肉豚肉と野菜を加えて炒め、スパイス◉を加えて炒める。

ヨーグルトを加える

水を加えて1時間半煮込む。アクをこまめにとる。最後に仕上げにガラムマサラを入れ味を調える。