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高野豆腐でハムチーズカツ★
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高野豆腐でハムチーズカツ★-レシピのメイン写真

高野豆腐でハムチーズカツ★

モカリゲ
モカリゲ @cook_40104486

高野豆腐でカツ★
貧血に良いと言われる高野豆腐でヘルシーなカツです！
このレシピの生い立ち
貧血持ちなので、高野豆腐を愛用★
高野豆腐でも美味しいカツが作れればと♪

ダイエット中の方にもオススメです♪

高野豆腐でカツ★
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高野豆腐でも美味しいカツが作れればと♪

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モカリゲ
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高野豆腐でも美味しいカツが作れればと♪

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高野豆腐でも美味しいカツが作れればと♪

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材料

4～5人分
  • 高野豆腐 8枚
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • スライスチーズ 8枚
  • ハム 8枚
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 2個分
  • パン粉 適量
  • ケチャップ 適量
  • お好みソース 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をぬるま湯に鶏ガラスープを入れたもので戻し、水分を軽く絞り包丁で切り込みを入れる♪

    • 高野豆腐でハムチーズカツ★作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐の切り込みにハムとチーズを挟み、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける♪

    • 高野豆腐でハムチーズカツ★作り方2写真
  3. 3

    170℃～180℃の油できつね色になるまで揚げる♪

    • 高野豆腐でハムチーズカツ★作り方3写真
  4. 4

    ソースはケチャップとお好みソースを1:1の割合で混ぜ合わせたものに白ゴマをお好みで加えて混ぜ合わせる♪

    • 高野豆腐でハムチーズカツ★作り方4写真

コツ・ポイント

戻した時の水分は絞り過ぎない様にしましょう！しっかり鶏ガラスープを吸わせとけば噛んだ時に肉汁っぽい感覚に♪

チーズはとろけるチーズを使うと、揚げてる最中に飛び出して来るので出来れば普通のスライスチーズがいいです♪

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モカリゲ
モカリゲ @cook_40104486
2014/11/24 16:09に公開
　24歳＆22歳の娘✨20歳＆高1息子✨　4人のママちゃんモカリゲです(〃ω〃)♪　　素敵なつくれぽいつもありがとうございます★　届いた美味しそうなつくれぽを見て、日々楽しくお菓子作り&料理をやってます！　
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このレシピのキーワード

高野豆腐 ハム 小麦粉 ケチャップ スライスチーズ

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