白菜はザク切り、人参は短冊切り、しめじは石づきを切り、ほぐす。

大根をすりおろす。すりおろした汁は、絶対に捨てないでくださいね。

人参はシリコンスチーマーなどで柔らかくしておく。味がしみやすいです！

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、人参、白菜の茎部分を加えて、少ししんなりしたら、葉の部分としめじを加える。

全体的にしんなりしたら、大根おろし、白だしを加える。混ざったら、更に醤油を加えて、 煮立てる。→完成！