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ベーコンとルッコラセルバチカ のパスタ
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ベーコンとルッコラセルバチカ のパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンとルッコラセルバチカ のパスタ

sakuramasa
sakuramasa @cook_40255606

昆布茶で作る和風パスタです。昆布茶と醤油だけなのにとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
生で食べれると言うルッコラセルバチカ ですが、茎部分が硬めで加熱して使いたかったのでパスタにしました。ルッコラセルバチカ の辛みもなくなりました。

昆布茶で作る和風パスタです。昆布茶と醤油だけなのにとっても美味しいです。
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生で食べれると言うルッコラセルバチカ ですが、茎部分が硬めで加熱して使いたかったのでパスタにしました。ルッコラセルバチカ の辛みもなくなりました。

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ベーコンとルッコラセルバチカ のパスタ

sakuramasa
sakuramasa @cook_40255606

昆布茶で作る和風パスタです。昆布茶と醤油だけなのにとっても美味しいです。
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生で食べれると言うルッコラセルバチカ ですが、茎部分が硬めで加熱して使いたかったのでパスタにしました。ルッコラセルバチカ の辛みもなくなりました。

昆布茶で作る和風パスタです。昆布茶と醤油だけなのにとっても美味しいです。
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生で食べれると言うルッコラセルバチカ ですが、茎部分が硬めで加熱して使いたかったのでパスタにしました。ルッコラセルバチカ の辛みもなくなりました。

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材料

2人分
  • ルッコラセルバチカ 半束〜1束
  • ベーコン 3〜4枚
  • パスタ 200g
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく又はにんにくペースト ひとかけ
  • 茹で汁 少々
  • 昆布茶 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタを少々の塩で茹でる。通常よりすこし短めの時間で！

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくのみじん切りか、にんにくペーストを炒める。

  3. 3

    にんにくのいい香りがしてきたら、ベーコンを炒める。

  4. 4

    3のフライパンに茹でたパスタと少々の茹で汁を入れ、混ぜ炒める。

  5. 5

    昆布茶と醤油を入れ、ルッコラセルバチカ を投入し、汁気を飛ばす感じに混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

ルッコラセルバチカ の代わりに、ルッコラやほうれん草、葉物野菜ならなんでも合います。

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sakuramasa
sakuramasa @cook_40255606
2019/05/16 12:01に公開

このレシピのキーワード

パスタ こぶ茶 ベーコン にんにく

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