Oseng-oseng Kikil

Name: Oseng-oseng Kikil
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kikil; seikat kacang panjang; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (memarkan); 2 lembar daun jeruk; sedikit kaldu jamur (totole) non msg; secukupnya saos tiram (boleh di skip); secukupnya kecap; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 🍅 bumbu halus 🍅; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah cabe keriting; 4 buah cabe rawit (cabe mercon); secukupnya terasi

fdnn @fiadiann

🏡 Cilegon - Banten

Request ayah, pengen makan kikil katanya 😄

Lebih banyak

Oseng-oseng Kikil

fdnn @fiadiann

🏡 Cilegon - Banten

Request ayah, pengen makan kikil katanya 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgkikil
seikatkacang panjang
2 lembardaun salam
1 batangsereh (memarkan)
2 lembardaun jeruk
sedikitkaldu jamur (totole) non msg
secukupnyasaos tiram (boleh di skip)
secukupnyakecap
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
🍅 bumbu halus 🍅
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahcabe keriting
4 buahcabe rawit (cabe mercon)
secukupnyaterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil dan kacang panjang
2

Blansir kikil, tunggu kurleb 10 menit
3

Potong2 kacang panjang sesuai selera
4

Rebus kikil yg sudah d blansir, tambahkan laos, jahe dan garam sedikikit sampai 15 menit
5

Potong2 dadu kikil yg sudah di rebus
6

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk, salam, sereh, laos dan jahe yg sudah di geprek biarkan sampai harum
7

Tambahkan sedikit air kemudian masukan kikil dan kacang panjang
8

Biarkan sampai kikil empuk dan merasuk bumbunya
9

Cek rasa dan siap di santap