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あったまるぅ~牛すじと白菜の無水おでん♪
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あったまるぅ~牛すじと白菜の無水おでん♪-レシピのメイン写真

あったまるぅ~牛すじと白菜の無水おでん♪

まんまちゃん♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074

白菜まるまるひと玉消費できちゃうレシピです♪この季節にぜひ!
このレシピの生い立ち
白菜が取れる時期に友だちから教えてもらった冬の一品です♪

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材料

  • 白菜(ざく切り) 丸ごとひと玉
  • 牛すじ(生) 300~400g
  • 大根(薄い半月切り) 1/2本
  • こんにゃく(薄切り) 1枚
  • おでんの種(好みで) 適宜
  • しょうゆ 80cc
  • みりん 80cc
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作り方

  1. 1

    白菜、大根、こんにゃくを無水なべに入れ牛すじ肉をその上におき、しょうゆ、みりんを上から回しかける。

    • あったまるぅ~牛すじと白菜の無水おでん♪作り方1写真
  2. 2

    そのまま1時間中弱火で煮込む。

  3. 3

    好みのおでん種を入れて少し煮たら出来上がり!

    • あったまるぅ~牛すじと白菜の無水おでん♪作り方3写真

コツ・ポイント

水分はまったくナシ!素材からたっぷり出て美味しい♪
様子を見すぎないことくらいがコツ。

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まんまちゃん♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074
2014/12/06 09:20に公開
熱しやすく冷めやすいB型主婦です(笑)3人の息子をなんとか成人に育て上げ、うち2人は嫁に託しました。クックパッドの存在は以前から知ってましたが、調味料の配合をチラ見程度。。嫁がレシピ投稿して楽しそうにしてるのに触発されて始めました。皆さんのアイディア満載レシピすごいです。私も時々アップできたらと思ってます。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 白菜 こんにゃく すじ肉

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