牛肉と人参のきんぴらマリネ丼

Name: 牛肉と人参のきんぴらマリネ丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉 50ｇ～200ｇ; 人参 ３cm位; ★胡麻油 大さじ1/2杯; ★酒 大さじ１杯; ★醤油 大さじ１杯; ★酢 大さじ１杯; ★砂糖 大さじ１杯; 御飯 適量; 白ごま 適量

宝美空 @cook_40183700

きんぴら炒めをして仕上げにマリネ液に漬ける事でさっぱりマイルドな風味に♬
このレシピの生い立ち
毎週読んでる週刊誌「女性セブン」さんの記事に載っていた丼物レシピを参照に作ってみたくて作りました(^^)
さっぱりしてるのでお酢好きにはたまりません♬

牛肉と人参のきんぴらマリネ丼

宝美空 @cook_40183700

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材料

２人分

牛薄切り肉 50ｇ～200ｇ
人参３cm位
★胡麻油大さじ1/2杯
★酒大さじ１杯
★醤油大さじ１杯
ーマリネ液ー
★酢大さじ１杯
★砂糖大さじ１杯
御飯適量
白ごま適量

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作り方

1

人参３cm位は縦に細切りにする。
牛薄切り肉50ｇ～200ｇは食べやすいサイズにカットします。
2

マリネ液
★酢大さじ１杯
★砂糖大さじ１杯
をボウルに入れて混ぜておく。
3

フライパンを熱し★胡麻油大さじ1/2杯をひき人参と牛薄切り肉を炒め★酒★醤油各大さじ１杯を加えきんぴら炒めにする。
4

火が通ったら火を切りマリネ液に５分以上漬ける。
器に御飯を入れて具材をのせて白ごま適量を振り完成☆

コツ・ポイント

炒めたら必ずマリネ液に５分以上漬ける事。

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つくれぽ

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宝美空 @cook_40183700

2018/01/16 10:20に公開

料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり｢坂本勇人｣は私の｢光｣でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです！2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。

このレシピのキーワード

丼マリネきんぴらにんじん牛スライス酒ご飯

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