簡単！酒粕&抹茶のしっとりパウンドケーキ
kumico330 @cook_40227301
焼きたてもいいけど、しっかり冷ましたほうが味が締まります！しっとりモッチリ贅沢な和テイストを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
大量にいただいた酒粕で、体に良さそうな組み合わせの美味しいパウンドケーキを作りたくて。
簡単！酒粕&抹茶のしっとりパウンドケーキ
焼きたてもいいけど、しっかり冷ましたほうが味が締まります！しっとりモッチリ贅沢な和テイストを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
大量にいただいた酒粕で、体に良さそうな組み合わせの美味しいパウンドケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱します。
- 2
☆をすべて混ぜます。(ヨーグルトは牛乳100ccでも可)
-
- 3
酒粕をレンジで温めて柔らかくし、ヘラで滑らかに潰します。
-
- 4
１と２を合わせ、さらによく混ぜます。酒粕のダマダマが多少残っても、ぜーんぜん問題ないです。
-
- 5
ＨＭと抹茶を振り入れ、ヘラで切るように混ぜます。お好みで甘納豆を投入。(写真撮りそびれちゃった(>_<"))
- 6
型に流し込みます。
-
- 7
様子を見ながら約40分焼きます。焼いてる途中で真ん中にスーッと切り込みを入れてあげると、焼き上がりが綺麗です♪焼けました
-
- 8
あら熱が取れたら、ラップに包んで冷まします。すぐ食べたくなるけど、翌日以降の方が美味しいです♪
-
コツ・ポイント
『５』で粉類と混ぜる時、生地が少し固いと感じたら、ヨーグルト(牛乳)を適宜増やしてください。酒粕の固さに左右されるので…。
☆焼きたても美味しいですが、1日おくとぐぐーっと美味しくなります♪
つくれぽ
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