鶏もも肉のピリ辛味噌チャーシュー
rieglay @cook_40103512
話題入り感謝♡ピリ辛味噌あじの鶏チャーシューです。しっかり味でご飯がすすみますよ。お弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
子供が大好きな鶏もも肉をピリ辛味噌あじで煮てみました。子供の好む味付けにしています。
鶏もも肉のピリ辛味噌チャーシュー
話題入り感謝♡ピリ辛味噌あじの鶏チャーシューです。しっかり味でご飯がすすみますよ。お弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
子供が大好きな鶏もも肉をピリ辛味噌あじで煮てみました。子供の好む味付けにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の余分な脂を取り除き、身の厚い部分はひらいておく。
皮目にフォークで穴をあけておきます。 - 2
大きめのフライパンに少量のサラダ油をひき♦の調味料を香りがでるまで炒める。
-
- 3
2に残りの調味料と水を加え煮立たせる。
１の鶏肉を身を下に皮目を上に重ならないよう並べて、中火で15分くらい煮る。 -
- 4
鶏もも肉をひっくり返して、煮汁が少ないようならお湯を少し足して、煮汁をかけながら5分くらい煮ます。
-
- 5
強火にして煮詰めていき、皮目に焼き色をつけます。
そのまま冷まし味を含ませます。 -
- 6
もも肉が冷めたら、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、煮汁をかけます。青みがあればのせて出来上がり
-
- 7
2016/10/16
おかげさまで話題入りすることが出来ました♪皆様有難うございます♡
コツ・ポイント
鶏肉ははじめ身の方を下に煮ていきます。ひっくり返して煮えたら強火にして煮詰めていき、皮目に焼き色をつけます。
鶏肉は2枚でも3枚でも調味料は同量でだいじょうぶです。
つくれぽ
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