ゆであがったら流水で冷やし、水気をしっかり絞ってボウルに入れる。

ゆずは皮をみじんに刻み、2のボウルへ。鰹節も一緒に入れてよく混ぜる。

お皿に盛り付け、食べる直前にポン酢をかけていただく。

2015年12月、
「白菜のおひたし」と「白菜おひたし」人気検索で3位になりました。有難うございます。

2016.1.23話題入りさせて頂きました。れぽを下さった皆様ありがとうございます。