豆腐でカサ増し！子供も食べやすいそぼろ丼
ナナイロコマチ @cook_40056219
ひき肉の量が足りない時は豆腐でカサ増し♪
あっさり仕上がって、カロリー控えめ。
ボソボソしないから、小さい子供にも！
このレシピの生い立ち
子供が小さい時、そぼろだけじゃボソボソして食べにくそうだったので柔らかい豆腐を入れてみました。
今ではこれが定番です！
豆腐でカサ増し！子供も食べやすいそぼろ丼
ひき肉の量が足りない時は豆腐でカサ増し♪
あっさり仕上がって、カロリー控えめ。
ボソボソしないから、小さい子供にも！
このレシピの生い立ち
子供が小さい時、そぼろだけじゃボソボソして食べにくそうだったので柔らかい豆腐を入れてみました。
今ではこれが定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉と水と酒を鍋に入れ、ひき肉をよくほぐすように混ぜ合わせてから中火にかける。
-
- 2
お箸で混ぜてほぐしながら煮立たせる。
ひき肉が白くなってアクが出だしたら火を弱めアクを取り、しょうがを入れる。 -
- 3
豆腐を手で潰しながら投入！
-
- 4
砂糖、しょうゆを加え、2〜3分中火で煮たら出来上がり☆
-
- 5
二色丼にしたいなら、卵3個に砂糖小さじ4、塩ひとつまみを混ぜ、よく熱したフライパンに少し多めの油で炒り卵を作る。
-
- 6
ポロポロになったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
うちはいつも木綿ですが、豆腐は木綿でも絹でも、あったもので大丈夫です。
子供達がつゆだく丼が好きなので、出来上がりは汁多めになっています。
子供味なので、お好みでしょうがの量を増やして下さい！
つくれぽ
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