クリスマスに☆フォンダンショコラ
はっぶる_003 @cook_40295648
簡単！とろ～り、中からチョコソースが！！材料もカンタンに揃うもので作れます
このレシピの生い立ち
甘い物好きの大切な人への誕生日プレゼントに作ってみました♪マフィンカップのままラッピングすれば崩れることなく贈れます♫
クリスマスに☆フォンダンショコラ
簡単！とろ～り、中からチョコソースが！！材料もカンタンに揃うもので作れます
このレシピの生い立ち
甘い物好きの大切な人への誕生日プレゼントに作ってみました♪マフィンカップのままラッピングすれば崩れることなく贈れます♫
アプリでひらく作り方
- 1
■ガナッシュ作り
- 2
小鍋に生クリームを入れて沸騰しない程度に温める。
- 3
火を止めて、砕いたチョコレートを入れて溶かし混ぜる。
- 4
よく混ざったら器に移し替え、冷蔵庫で90分程冷やす。
- 5
■生地作り
- 6
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。
- 7
別のボウルに砕いたチョコレートとバターを入れて、湯煎にかけて溶かす。
- 8
⑥のボウルに湯煎にかけたチョコとバターを５回に分けて加え混ぜていく。
- 9
ふるいにかけた薄力粉とココアを加えて、ゴムベラで均一になるよう混ぜていく。
- 10
■焼き上げ
- 11
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 12
カップに生地を半分入れ、固まったガナッシュをビー玉程のサイズをとり中心に入れる。
- 13
ガナッシュが隠れるように生地をカップの７分目までかぶせていく。
- 14
180℃のオーブンで10~15分ほど焼く。
- 15
仕上げにベリーソースや粉砂糖、ミントを飾れば完成！
コツ・ポイント
【クリスマスやお土産にも】特別な日に☆
●冷めると中心がしぼんでしまいますが、生クリームやジャムソースでカバーすれば見た目も可愛く♪
●冷めて固まっても、500Wで30秒程温めれば、再びチョコソースもとろ～りします♪
つくれぽ
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