冬に是非☆ブリのあら汁
★チ★ロ★ル★ @cook_40187472
魚売り場のはじっこに売っているあらを見かけたら、是非あら汁作っちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
あら汁が大好きでたまに作ります。
冬に是非☆ブリのあら汁
魚売り場のはじっこに売っているあらを見かけたら、是非あら汁作っちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
あら汁が大好きでたまに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
あらを下処理します。
程よい大きさに切り
塩をまぶして10分くらいおき、熱湯をかけてあらいます。 -
- 2
軽く水洗いした後、鍋に投入。
水と酒で沸騰するまで煮ます。 -
- 3
沸騰したらアクを取りながら煮ます。
火が通ったら味付けしましょう。 -
- 4
ネギをたっぷりのせて完成です♪
- 5
2015.01.16
人気検索でTOP10入りさせていただきました♡
適当レシピなのに感謝です。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
あらを切る時は固いので気をつけて下さいね。
コツはありませんが、アクをしっかり取るくらいかな。
味付けはシンプルに味噌とだしの素だけで。
分量が適当でごめんなさい。
お好みがあると思うので調整して下さいね。
つくれぽ
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