香りが身上♪ 黒七味＆葱味噌の春巻き

香りが身上♪ 黒七味＆葱味噌の春巻き-レシピのメイン写真

香りが身上♪ 黒七味＆葱味噌の春巻き

モモキト @cook_40040302

七味の香り・葱味噌の風味・豚の旨味が好相性。口の中で山椒がふわ～っと広がります♪　ご飯にもお酒にもピッタリ◎

このレシピの生い立ち
時々お土産でいただく原了郭の黒七味は、ふだんはうどんや汁物にかけるだけでしたが、香りが強すぎると感じることも。味付けに使ってみたら程よい辛み・香りが自分好みに仕上がりました。

七味の香り・葱味噌の風味・豚の旨味が好相性。口の中で山椒がふわ～っと広がります♪　ご飯にもお酒にもピッタリ◎

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時々お土産でいただく原了郭の黒七味は、ふだんはうどんや汁物にかけるだけでしたが、香りが強すぎると感じることも。味付けに使ってみたら程よい辛み・香りが自分好みに仕上がりました。

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モモキト @cook_40040302

七味の香り・葱味噌の風味・豚の旨味が好相性。口の中で山椒がふわ～っと広がります♪　ご飯にもお酒にもピッタリ◎

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時々お土産でいただく原了郭の黒七味は、ふだんはうどんや汁物にかけるだけでしたが、香りが強すぎると感じることも。味付けに使ってみたら程よい辛み・香りが自分好みに仕上がりました。

七味の香り・葱味噌の風味・豚の旨味が好相性。口の中で山椒がふわ～っと広がります♪　ご飯にもお酒にもピッタリ◎

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材料

5本分

春巻きの皮 5枚
豚挽肉 80g
長葱（白い部分） 30cm
●みそ大さじ1/2
●みりん大さじ1/2
●きび砂糖小さじ1
＊白すりごま大さじ1
＊黒七味（またはお好きな七味唐辛子）小さじ1/3～1/2（お好みの量）
小麦粉＋水（のり用）適量
油（炒め＆揚げ焼き用）適量

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作り方

1
粗みじんに切った長葱と豚肉を油を引いたフライパンで炒め、●で味付け。消火したら＊を加え全体に混ぜる。
2

粗熱を取った１を五等分し、春巻きの皮で包んでのりで留める。
3

中温の油で揚げ焼きにしたら完成です♪

コツ・ポイント

レシピでは九州の麦味噌を使用。やや甘めの味噌が合うと思います。

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モモキト @cook_40040302

2014/11/02 14:06に公開

❤いつも心に「一日入魂」毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃～徐々に添加物・GMO等フリー＆体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先：https://momoquito.blog.jp/

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このレシピのキーワード

春巻海苔お肉豚ひき肉味噌小麦粉長ネギ

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