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簡単★きゅうりとチーズのピリ辛漬け★
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簡単★きゅうりとチーズのピリ辛漬け★-レシピのメイン写真

簡単★きゅうりとチーズのピリ辛漬け★

くま＊あーちゃん
くま＊あーちゃん @cook_40274637

チーズときゅうりの相性抜群！
ピリリとさっぱりおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
辛いものが好きな旦那さんのリクエストで豆板醤を入れてみたら美味しかったので！

チーズときゅうりの相性抜群！
ピリリとさっぱりおいしくいただけます。
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辛いものが好きな旦那さんのリクエストで豆板醤を入れてみたら美味しかったので！

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簡単★きゅうりとチーズのピリ辛漬け★

くま＊あーちゃん
くま＊あーちゃん @cook_40274637

チーズときゅうりの相性抜群！
ピリリとさっぱりおいしくいただけます。
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辛いものが好きな旦那さんのリクエストで豆板醤を入れてみたら美味しかったので！

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ベビーチーズ 4個～お好みで
  • ★しょうが（みじん切り） 1かけ分
  • ★万能ねぎ（小口切り） 2本分
  • ★醤油 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★豆板醤 小さじ1/4～1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを麺棒などでたたき、適当な大きさに手でちぎります。
    塩をふって塩もみをして10分ほどおいておきます。

  2. 2

    ボウルに★を合わせておきます。

  3. 3

    1のきゅうりをギュッと絞って2のボウルにいれます。
    ベビーチーズも適当な大きさにちぎってボウルに入れて混ぜます。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして、味がなじんだら完成！

コツ・ポイント

塩辛く感じるようでしたら、きゅうりを塩もみ後に軽く流水で洗い流してペーパーで水気を取ってボウルに入れてもOKです。

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くま＊あーちゃん
くま＊あーちゃん @cook_40274637
2015/02/27 09:22に公開
料理もお菓子作りも大好き！食べた人が美味しいって笑顔になるのが嬉しいです(*^^*)
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このレシピのキーワード

キュウリ こねぎ しょうが

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