HBにお任せメロンパン風食パン

ぶんぶんパパ
ぶんぶんパパ @cook_40075057

メロンパンの様に、サクサクふわふわです。
パートシュクレは、バターとグラニュー糖で代用して
サクサク感を出して居ます。
このレシピの生い立ち
無性に、菓子パンが食べたくなったので、
久しぶりに作って見ました。
耳の良く焼けた所が、特に美味しいです(^ー^)ノ

HBにお任せメロンパン風食パン

メロンパンの様に、サクサクふわふわです。
パートシュクレは、バターとグラニュー糖で代用して
サクサク感を出して居ます。
このレシピの生い立ち
無性に、菓子パンが食べたくなったので、
久しぶりに作って見ました。
耳の良く焼けた所が、特に美味しいです(^ー^)ノ

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材料

一斤分
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 80g
  3. スキムミルク 16g
  4. 砂糖 30g
  5. 有塩バター 20g
  6. 全卵 1個
  7. 100CC
  8. ドライイースト 3g
  9. 飾り用:グラニュー糖 適量
  10. 飾り用:無塩バター 30g

作り方

  1. 1

    飾り用以外の材料をホームベーカリーに入れて、食パン自動(色薄め)で、セットする

  2. 2

    焼きモードになったら、生地の上部にグラニュー糖と
    切り分けた、飾り用バターを乗せる

  3. 3

    焼き上がりは、こんな感じです^o^

  4. 4

    クーラーに乗せて、冷まします
    冷めたら、切り分けて召し上がれ

コツ・ポイント

焼き上げ前に飾り用のバターとグラニュー糖を生地の上にかけて下さい。
生地に全卵が入るので、タイマー予約禁止

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ぶんぶんパパ
ぶんぶんパパ @cook_40075057
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調理師学校を出て、その後パテシェにイタリア料理とデザートハウスの雇われ店長を経て現在電器メーカーのSEでしたが令和3年7月で定年退職になります。このGWから、家庭菜園を始めました。今後は、収穫された野菜を使って主夫の合間に料理とデザート作って行きます。YouTubeも始めました。料理の合間に見てください。https://youtube.com/user/bunbun8558
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