かぼちゃは種を取り小さく切ってラップをし、電子レンジ600Wで4〜5分柔らかくなるまで加熱する。

玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒め軽く塩胡椒して皿に取り冷ましておく。

かぼちゃをマッシュして玉ねぎ、ベーコンを加えて塩胡椒で調味する。

クリームチーズを4等分にして中に入れて丸める。

サラダ油大さじ1をフライパンに入れ熱してパン粉をこんがり焼く。

火を止め丸めたかぼちゃを入れて転がしながらしっかりパン粉をつける。

完成です。