酒粕ブリスボール

Name: 酒粕ブリスボール
Yield: 約20個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒粕 90g; 豆乳(牛乳) 25g; きび糖 50g; カカオマス 50g; カカオバター 20g; オートミール 70g; ナッツ 50g; 塩 ひとつまみ

RASBERY @cook_40020458

酒粕をベースに栄養価の高いカカオ、オートミール、ナッツを入れて一口サイズに丸めました。朝食にもなるように甘さは控えめです
このレシピの生い立ち
酒粕が大好きなので、酒粕の甘さを生かしたヘルシーなスナックを作りたくて考えました。

酒粕ブリスボール

RASBERY @cook_40020458

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材料

約20個分

酒粕 90g
豆乳(牛乳) 25g
きび糖 50g
カカオマス 50g
カカオバター 20g
オートミール 70g
ナッツ 50g
塩ひとつまみ

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作り方

1

オートミールはフライパンで、きつね色になるまで弱火でから炒りする。
ナッツは刻んでおく。
2

カカオマス、カカオバター、砂糖を小鍋に入れて弱火に火にかけて、溶かす。
3

フードプロセッサーに、酒粕と豆乳を入れて回したら、２を少しずつ加えてさらに混ぜる。
4

ペースト状に混ざったら１を入れてヘラで混ぜて、ひと口大に丸める。
5
ココナッツパウダーや、ココアパウダー、抹茶パウダーなど、をまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

甘さ控えめになっていますので、お砂糖はお好きに調整してください。
カカオマスとカカオバターはお好きなチョコレートで代用可能です。その際はお砂糖の量を調整してください。

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つくれぽ

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RASBERY @cook_40020458

2020/01/31 02:47に公開

体に優しいごはんとおやつ作りを楽しんでます。☆Instagram☆https://www.instagram.com/hirokoro_table/

このレシピのキーワード

豆乳ナッツオートミールバター牛乳

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