ピーマンはヘタを取り乱切り、ネギ・ニンニク・しょうがはみじん切りにカット

フライパンにサラダ油を入れて、ピーマンの皮面を焼く。焼き色がついたらいったん取り出す

豚挽き肉を炒め、軽く火が通ったらゴマ油・もやし・しめじ・ネギ・ニンニク・しょうがを入れて挽き肉の色が変わるまで炒める

ピーマンを戻し入れて●の調味料(オイスターソース・みりん・酒・ブラックペッパー)を入れ炒め合わせて完成！