型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。

バナナ小2本をフォークでぺースト状に潰す。卵、砂糖、サラダ油、を加えてよく混ぜる
※あればシナモン少々orラム酒小さじ2

最後にホットケーキミックスも加えて混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。

焼き上がったら側面のオーブンシートを剥がし網の上で冷ます。
粗熱がとれたらラップに包んで冷やす。
温かくてもおいしい。