玉ねぎは皮を剥き、薄切りに。
※スライサーを使用したら簡単です。

手鍋にバターを入れ、中弱火で溶かす。
溶けたら切った玉ねぎを入れて焦げないように炒める。、

しんなりして飴色になってきたらお水を加えて煮る。

ふつふつしだしたらコンソメを入れて味を整える。

その間にバケットを薄切りにしてとろけるチーズをのせてトースターでカリッと焼き上げる。

工程4に塩、砂糖を入れまぜてる。
器に注いで焼き上がったバケットをのせドライパセリをふったら出来上がり。