さつまいもを皮ごと輪切りにして、タッパーに入れ、さつまいもがかぶる水と共にレンジにいれ600w、7分程加熱する

玉ねぎはみじん切り、ピーマンも種をとり小さく刻む。
分量外の油を適量入れ、炒める　　野菜に油が回ったら、ひき肉を加える。

ひき肉は、しっかり色がかわるまで、炒める。
塩胡椒、オートミールを入れ炒め、めんつゆを加えて全体を混ぜる。

さつまいもは熱いうちに、皮を取り潰しておく。

炒めた、ひき肉と野菜、オートミールをさつまいもに加えて混ぜる。

混ぜた種は、お好みの形に成形する。
卵と小麦粉、牛乳を混ぜておく、混ぜた液をさつまいもにつけて、パン粉をつける。