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特大なめこのガーリックバター炒め
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特大なめこのガーリックバター炒め-レシピのメイン写真

特大なめこのガーリックバター炒め

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

ガーリックバターがなめこをさらに美味しく！
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なめこ農家のなめこ料理

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材料

2〜3人分
  • 特大なめこ 200g
  • ウインナー 3本
  • ニンニク(みじん切りまたはスライス) 1片分
  • 油 大さじ1.5〜
  • 塩(ハーブソルト) 適量
  • バター 10〜20g
  • 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油、ニンニクのみじん切りを入れ火にかける。→弱火

  2. 2

    ニンニクの良い香りがしてきたら、特大なめこと、ウインナー(またはベーコン)を投入し、しばらく放置。→中火

    • 特大なめこのガーリックバター炒め作り方2写真
  3. 3

    なめこに程よい焦げ目がついてきたら、軽く混ぜる。

    • 特大なめこのガーリックバター炒め作り方3写真
  4. 4

    なめこが少ししんなりしてきたら、塩、ハーブソルトなどで味付け。

    • 特大なめこのガーリックバター炒め作り方4写真
  5. 5

    バターを加え、軽く炒める。

    • 特大なめこのガーリックバター炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けたら、小葱をパラパラして完成！

    • 特大なめこのガーリックバター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ニンニクが無ければ、ガーリックオイルや、ガーリックソルトで。
なめこは炒める時、あまりかき混ぜないこと。

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くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
2021/12/08 08:46に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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このレシピのキーワード

炒めもの なめこ ソーセージ にんにく ハーブ バター こねぎ

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