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苺のコンポート
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苺のコンポート-レシピのメイン写真

苺のコンポート

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

フレッシュな苺を使ったコンポートです。
お菓子作りやヨーグルト等色々なものに利用でき、甘さ控えめだけどとてもジューシー!
このレシピの生い立ち
お菓子作りに利用するためと、毎日のヨーグルトを美味しく食べる為に作っています。
一度食べるとやみつきになるほどジューシーです。

フレッシュな苺を使ったコンポートです。
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一度食べるとやみつきになるほどジューシーです。

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胡桃_typeR @cook_40223961

フレッシュな苺を使ったコンポートです。
お菓子作りやヨーグルト等色々なものに利用でき、甘さ控えめだけどとてもジューシー!
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お菓子作りに利用するためと、毎日のヨーグルトを美味しく食べる為に作っています。
一度食べるとやみつきになるほどジューシーです。

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お菓子作りやヨーグルト等色々なものに利用でき、甘さ控えめだけどとてもジューシー!
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材料

作りやすい分量
  • 苺 2パック(500g程度)
  • グラニュー糖 苺の重さの30%(150g)
  • 赤ワイン 大さじ6
  • レモン果汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    苺を軽く洗って、ヘタを切り取り鍋にいれ、グラニュー糖を全体にまぶしてから、1時間程度放置します。

    • 苺のコンポート作り方1写真
  2. 2

    赤ワインとレモン果汁を加えて鍋を弱火に掛け、沸々としてきたら、アクを取りながら10分程度煮ます。

    • 苺のコンポート作り方2写真
  3. 3

    出来上がりです。
    保存容器にいれたら冷蔵庫で保管してください。

    • 苺のコンポート作り方3写真

コツ・ポイント

・糖度が低く日持ちしませんので、冷蔵庫で保管し早めにお召し上がりください。
・混ぜる際は苺の粒を潰さないように注意してください。

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胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961
2020/03/07 05:25に公開
下手の横好きでスイーツ(時々ごはんやおかず)を作っています。レシピを書くときは「写真付きで誰にでも分かりやすいレシピ、揃いやすい材料で誰にでも作りやすいレシピ」を心掛けています。
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このレシピのキーワード

コンポート イチゴ 赤ワイン

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