ポテトピュレのオードブル（介護食）
クリコの介護食 @cook_40248329
肉や魚料理に添えるポテトピュレ は、絹のようになめらかです。バターと生クリームたっぷりのリッチな一品料理です。
このレシピの生い立ち
クリコの介護食では、野菜ピュレを作り置きして、他の食材と合わせて短時間に調理するスタイルです。
ポテトピュレにバターと生クリームを加えたら、絹のような滑らかさ。付け合わせというより、立派な一品料理です。
ぜひ、お試し下さい。
ポテトピュレのオードブル（介護食）
肉や魚料理に添えるポテトピュレ は、絹のようになめらかです。バターと生クリームたっぷりのリッチな一品料理です。
このレシピの生い立ち
クリコの介護食では、野菜ピュレを作り置きして、他の食材と合わせて短時間に調理するスタイルです。
ポテトピュレにバターと生クリームを加えたら、絹のような滑らかさ。付け合わせというより、立派な一品料理です。
ぜひ、お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
◾️じゃがいものピュレを準備する
冷凍保存してある場合は解凍する
レシピID : 19635619 -
- 2
◾️クリーミーなポテトピュレ を作る
鍋に１と他の材料を入れ弱火で混ぜながら加熱。ぽってりとしたら、冷ます。 -
- 3
トッピング
スモークサーモンを包丁で細かく刻む。３にカイワレと盛る。 -
- 4
アボカドを刻みレモン汁で色止めし、盛る。
-
- 5
焼いて刻んだパプリカを盛る。
レシピID : 20608846 -
コツ・ポイント
バターと生クリームを入れて加熱する際、かき混ぜすぎると粘りが出てしまします。ヘラで切るように混ぜるとよいでしょう。
つくれぽ
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