ベーコンブロックは、食べやすい大きさに、レンコンはスライスして水にさらす。今回は米久の原形ベーコン使いました。

パスタ2束は適量の塩で茹でる。

フライパンにニンニク適量・オリーブオイル大さじ1くらいと、ベーコンを入れて弱火でベーコンの脂を出す。

レンコンを入れて、レンコンに火が通るまで中火で炒める。

塩茹でしたパスタを投入、茹で汁大さじ2、白だし大さじ2から3ほど入れて味見。お好みで胡椒を。