豆腐を食べやすい大きさに切って皿に盛る。

豚肉とキムチを食べやすい大きさに切る。にんにくは1カケを3ミリくらいにスライスする。

フライパンで(油不要)豚肉に火を通し脂が落ちてくるのでフライパンを傾けて、その脂でにんにくを揚げるように焼く。

更にキムチを入れて炒める。白っぽい茎が黄色くなったら完成。

豚キムチを作っている間に⑴の豆腐から水が少し出るので水をキッチンペーパーで拭き取り、豚キムチを皿に盛る。

ごまをふりかけて完成。(食感がいいのでごまはすらない)