グラタン！北海道猿払のホタテバージョン
ホタテの旨味たっぷりのグラタンです！
このレシピの生い立ち
美味しいホタテが手に入ったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作ります
鍋にバターを溶かし、小麦粉を振り入れいためる - 2
牛乳を少しずつ加え混ぜるを繰り返す、軽く塩コショウする、とろみがつくまで弱火で煮る
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- 3
ホタテの厚みを二枚に切る
- 4
玉ねぎは薄く切る
- 5
フライパンにバター適量溶かし玉ねぎをしんなりするまで炒め、ホタテを入れ炒める軽く塩コショウする
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- 6
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- 7
湯をわかしマカロニを袋の表示通りゆでる
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- 8
グラタン皿に炒めた玉ねぎとホタテを入れる、マカロニも湯を切り入れる
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- 9
少しホワイトソースを入れあえる
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- 10
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- 11
あえた上にホワイトソースをかける
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- 12
チーズ、バター適量をのせ
トースターで14分位焼く -
- 13
お好みでパセリをふりかけ
召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ホワイトソースはダマになりやすいので牛乳を少しずつ加え混ぜる事！
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