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簡単魚料理！　鰆のみぞれかけ
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簡単魚料理！　鰆のみぞれかけ-レシピのメイン写真

簡単魚料理！　鰆のみぞれかけ

マツモトのごはん
マツモトのごはん @cook_40153544

カラッと揚げた魚にさっぱり大根おろしのソースをあわせてみました！
他の魚でもあうと思います(^^)
このレシピの生い立ち
大根おろしが好きな夫に作ってみました

カラッと揚げた魚にさっぱり大根おろしのソースをあわせてみました！
他の魚でもあうと思います(^^)
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マツモトのごはん
マツモトのごはん @cook_40153544

カラッと揚げた魚にさっぱり大根おろしのソースをあわせてみました！
他の魚でもあうと思います(^^)
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大根おろしが好きな夫に作ってみました

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材料

2人分
  • 鰆 2切れ
  • 塩 適宜
  • 大根 5cm
  • 生姜 1/2かけ
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鰆は塩をふって15分程置き、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭く

  2. 2

    大根と生姜をすりおろす

  3. 3

    小鍋に大根おろしの汁、生姜、砂糖、醤油、めんつゆ、酒、水を入れて煮詰める

  4. 4

    鰆に片栗粉をまぶして揚げる

  5. 5

    ３に残った大根おろしを加え、ひと煮立ちさせる
    鰆にかけて完成

コツ・ポイント

大根おろしの水分によって、調味料は加減してください

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マツモトのごはん
マツモトのごはん @cook_40153544
2022/01/24 12:06に公開
九州なので煮物などは少し甘めが好みです。量らずに作っていたお家ご飯の備忘録として、、 わかりやすく！を心がけてレシピを掲載していきたいです。 つくレポ頂けたら嬉しいです！
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このレシピのキーワード

大根 さわら 片栗粉 酒 しょうが

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