豚キムチ

Name: 豚キムチ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 350g; キムチ 250g; 玉ねぎ 大1/2個; ニンニク すりおろし 1片分; 万能ネギ(あれば) 適当; ネギ みじん切り 1/3本; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 仕上げごま油(お好み) 適量; いりごま(あれば) 大さじ1

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

味付けは醤油と砂糖だけ！そしてよ〜く炒める！水分が全部飛ぶまで炒めるだけで美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
手作りキムチが酸っぱくなったら此れですね！

豚キムチ

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

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材料

2〜3人分

豚バラ肉 350g
キムチ 250g
玉ねぎ大1/2個
ニンニク　すりおろし 1片分
万能ネギ(あれば) 適当
ネギ　みじん切り 1/3本
醤油大さじ1
砂糖大さじ1/2
仕上げごま油(お好み) 適量
いりごま(あれば) 大さじ1

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作り方

1

玉ねぎは0.5ミリのスライス。
万能ねぎは5センチ長さに。
ネギは粗みじん切り。
2

豚バラは固まりで買い求め、自分でスライスしても。
少し厚めのスライスや薄い豚バラでもOK ある物でどうぞ！
3

お肉を炒めますが、油は使いません。
火が通ったら、醤油と砂糖で炒め合わせます。
4

ニンニク、キムチと玉ねぎを加えじっくりと炒めます。
汁気が完全になくなるまで炒めてね。
5

仕上げにネギと胡麻油を回し掛け、有れば万能ネギ　胡麻を散らします。
(ネギ、胡麻油、胡麻は無くても美味しいです)お好みで

コツ・ポイント

キムチを入れたら　じっくり汁気がとぶまで炒める。
キムチにより塩気が違うので、炒めた後の最終段階で調整して下さい。
豚肉、玉ねぎとキムチ、味付けは醤油だけで十分美味しいです。

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つくれぽ

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☆GSSQHY☆ @cook_40256978

2022/03/16 11:55に公開

春です(^^)東京都在住、3人の息子は独立し、そして共に成長した3匹の猫達は虹の橋を渡ってしまい今は1人暮らしです🥹週一回、天然酵母種で手捏ねのパン🍞🥖そして多肉植物🪴に癒されております。つい先日よりInstagramデビューしました🎉まだまだ手際悪いんだけどね🤣見かけたらお寄り下さい♪そして、つくレポをお休みしておりますが、レシピ参考に美味しい食事が出来る事に感謝しております。頂いたレポは嬉しく拝見しております🙇‍♀️

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