油を熱した鍋で、肉、生姜、にんにくを炒め、肉に火が通ったら野菜を加えさらに炒める。

水(具材がギリ浸かるくらい)と塩とカレー粉を加え混ぜ、蓋をして具材に火を通す。

じゃがいもが柔らかくなったら、米粉を水で溶いたものを加え混ぜる。

とろみがついて少ししたら火を止める。味見をして物足りなければ、ケチャップ、ソース、塩を加える。