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えのきと昆布のさっぱりなめたけ
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えのきと昆布のさっぱりなめたけ-レシピのメイン写真

えのきと昆布のさっぱりなめたけ

ららみん☆
ららみん☆ @cook_40194093

めちゃくちゃ簡単なのに美味しくて、ご飯がすすむ１品です！
このレシピの生い立ち
なめたけを作ろうとした時に半端な切り昆布があったので一緒に煮てみました。

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なめたけを作ろうとした時に半端な切り昆布があったので一緒に煮てみました。

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えのきと昆布のさっぱりなめたけ

ららみん☆
ららみん☆ @cook_40194093

めちゃくちゃ簡単なのに美味しくて、ご飯がすすむ１品です！
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なめたけを作ろうとした時に半端な切り昆布があったので一緒に煮てみました。

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なめたけを作ろうとした時に半端な切り昆布があったので一緒に煮てみました。

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材料

4〜5人分
  • えのき 2株
  • 梅干し 3〜4個
  • かつお節 1〜2パック
  • 切り昆布（乾燥) 30gくらい
  • ○酒 50cc
  • ○みりん 50cc
  • ○しょう油 大さじ２～3
  • ○水 300cc
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作り方

  1. 1

    えのきは半分に切り根っこの方はほぐしておく。梅干しは細かく切っておく。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちしたところへ切り昆布とえのきを加えて煮る。

  3. 3

    火が通って来たら、みじん切りにした梅干しとかつお節を加えてサッと煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

しょう油など自分好みに調整して下さい！

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ららみん☆
ららみん☆ @cook_40194093
2022/02/15 00:24に公開

このレシピのキーワード

えのき かつお節 梅ぼし 酒

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