豆苗はひと口サイズに切っていく。

きゅうり、大根、人参はスライサーで千切りにする。

野菜類を洗って水切りしたら、ボウルに入れて、ごま油、塩昆布、ゆかりを混ぜ合わせる。

冷蔵庫で味が馴染んだら、胡麻をかけて完成。