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大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪
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大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪-レシピのメイン写真

大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪

荒野姫楓
荒野姫楓 @cook_40308974

豆腐より食べ応えがあって
ご飯がめちゃくちゃ進む！
大根を大量に消費できる便利レシピ！
このレシピの生い立ち
大根をたくさん食べれるレシピを
考えてみました！

豆腐より食べ応えがあって
ご飯がめちゃくちゃ進む！
大根を大量に消費できる便利レシピ！
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大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪

荒野姫楓
荒野姫楓 @cook_40308974

豆腐より食べ応えがあって
ご飯がめちゃくちゃ進む！
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材料

  • 大根 1/2本
  • 合い挽き肉 130g
  • 長ねぎ（白い部分） 1/2本
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ○【調味料】
  • 醤油 小さじ2
  • 創味シャンタン 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 150cc
  • 塩胡椒 少々
  • 【水溶き片栗粉】
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を1.5cm幅に切り、
    皮をむいてサイコロ状に切る。

    • 大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪作り方1写真
  2. 2

    長ねぎの白い部分を
    みじん切りにする。

    • 大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪作り方2写真
  3. 3

    油をしいてすりおろし生姜と2を入れ、油に香りをつけて合い挽き肉を入れる。

    • 大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪作り方3写真
  4. 4

    合い挽き肉に色がついてきたら
    1を入れて馴染んできたら○を入れて大根が透明っぽくなるまで煮込む。

    • 大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪作り方4写真
  5. 5

    水気も少なくなり大根がこれくらい透明っぽくなってきたら、
    火を止めて水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

    • 大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪作り方5写真
  6. 6

    盛り付けたら完成！

    • 大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪作り方6写真

コツ・ポイント

豆板醤をたくさん入れてるので
辛いのが得意じゃない方は、
量を調節してみてください◎

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荒野姫楓
荒野姫楓 @cook_40308974
2022/03/03 11:04に公開
このキッチンでは、・ひと口コンロ・まな板を置くスペースさえない・極小シンクといった料理をするには少しハードルが高い環境でも簡単に美味しく作れてしまうレシピを作っています！普段料理のしない方でも毎日料理をしていて少し疲れてしまった方でも簡単に作れる物ばかりなのでぜひ#限界キッチン を付けてつくれぽお待ちしています！Twitter Instagram→荒野姫楓 で検索！
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ご飯 大根 片栗粉 酒 味噌 合い挽き 長ネギ

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