茹でたけのこは一センチ幅位に切る。長ネギは小口切り。椎茸はスライス。スナップえんどうは筋を取って1/2～1/3に切る。

鍋に☆を入れ、煮たってきたら、たけのこ、長ネギ、椎茸を入れ10分程煮る。

鶏ひき肉を入れ、よくほぐして10分程煮る。

スナップえんどうも入れ、さっと煮たら、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がりです。