フライパンにごま油を敷き、しょうが、にんにく、みじん切りにした玉ねぎ、その他野菜を炒める。
(チューブの場合は2で)

ひき肉を炒める。
にんにく、しょうがチューブの場合はここで入れる。

ひき肉の色が変わったら、○を入れ煮立たせる。

火を止めて少しずつ水溶き片栗粉を入れお好みのとろみをつける。

子供用を取り分ける。

再び火をつけて大人用はお好みで豆板醤を入れ、豆腐を崩さないようそっと混ぜる。