アボカドきのこのジェノバクリームパスタ
市販のジェノバソースが残っていたので、アレンジパスタに。
アボカドが少しソースに溶けて美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cm幅に切り、アボカドは1cm角切りに。舞茸は適当な大きさに割く。
- 2
お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表示時間より1分半短く茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、軽く火が通ったら舞茸を入れて炒める。
- 4
ジェノバソースと生クリーム(または牛乳)を入れ、茹で上がったパスタと茹で汁、アボカドを入れて混ぜ合わせる。
- 5
牛乳の場合コンソメを入れて、味見して塩気が足りなければ塩コショウで調整する。
牛乳の場合スープパスタっぽくなります。 -
コツ・ポイント
ジェノバソースと生クリーム、アボカドを入れてからはサッと和えてパスタの硬さがちょうど良くなったら火を止めて盛り付ける。
つくれぽ
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