【覚え書き】チキンカレー
覚え書きメモ。カレールーを使わない本格ピリ辛チキンカレー
このレシピの生い立ち
チキンカレーをルーなしで作ってみたくて
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チキンカレーをルーなしで作ってみたくて
バターが溶けたら、ニンニク、生姜、玉ねぎをしんなりするまで炒める
鶏肉を入れて火が通るまで中火で炒める
カレーパウダー、パプリカパウダー、塩胡椒を入れて綺麗に色が綺麗に混ざるまで絡める。
ココナッツミルク、鶏がらスープを入れて10分煮込む
ミックスベジタブルをいれて2分煮込む。
コリアンダーを入れて出来上がり
パプリカパウダーは入れすぎたらかなり辛くなります
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