サクサク.カリカリ！ジュワ〜な唐揚げ！！
えり☆さや @sa1297
絶対失敗しない！時間が経っても変わらずカリッサクッ！子どもも大好き！旦那のビールが止まらないwぜひ一度試してみて下さい！
このレシピの生い立ち
美味しい唐揚げがつくりたくて！！
米粉がなければ片栗粉だけでも大丈夫！！
グルテンフリー！！
サクサク.カリカリ！ジュワ〜な唐揚げ！！
絶対失敗しない！時間が経っても変わらずカリッサクッ！子どもも大好き！旦那のビールが止まらないwぜひ一度試してみて下さい！
このレシピの生い立ち
美味しい唐揚げがつくりたくて！！
米粉がなければ片栗粉だけでも大丈夫！！
グルテンフリー！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はフォークでぶっ刺して穴あける！ポリ袋に切った鶏肉と調味料入れて最後に片栗粉大さじ1/2入れてしっかり揉み込む！！
- 2
10分以上放置！
その間に米粉と片栗粉2:1をボールに入れ混ぜる！そこに鶏肉投入！
粉たっぷりで良し！ - 3
そこですぐ揚げない！トレーに並べてそのまま冷蔵庫で寝かす！最低10分放置！衣がしっとりしてたら良い感じ！
-
- 4
小さめの鍋に油を入れ170-180度に熱したら5、6個ずつ入れる！
入れすぎ注意！ -
- 5
4.5分揚げて油の音と泡がデカくなってきたら良し！できあがり！！
2度と揚げ不要！ -
コツ・ポイント
粉をつけたら休ませる！いつも粉を付けてすぐに揚げ、2度揚げしてもベチャベチャに。。m(__)m
この揚げ方にしてから油跳ねめっちゃ減りました！あと米粉を入れる事でカリサク感が増して驚いてます！o(^o^)o
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