豆苗の簡単ナムル
作り置きにぴったり！お弁当のおかずにも使える万能おかずです！
このレシピの生い立ち
豆苗が大好きで、ササッと作れるものを考えました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
※豆苗は美味しく食べたあとは、育てられます！
我が家では、ニョキニョキ育ててまた美味しく食べます！ - 2
豆苗をカット。
根から、2つほど芽を残してザクっ！
カットしたものの長さを2等分に。 - 3
お湯を沸かします。
塩を入れ、沸騰したところに豆苗を入れます。 - 4
サッと茹でて、ザルにあげます。
30秒ほどでOK！ - 5
水を切っている間に、◆の調味料をボウルに合わせます。
- 6
水気が切れた豆苗を5のボウルに入れ混ぜ合わせて、ごまをかけて完成！
- 7
〜豆苗の育て方〜
切り落とした根の部分が、浸かる程の器を用意。
タッパが無く、今回は保存袋で代用…笑 -
- 8
根が隠れるほどの水を入れる。
あとは、放置です(^-^) - 9
毎日、水を取り替えて、お好みの長さまで育てる！
コツ・ポイント
茹ですぎると、シャキシャキ感がなくなってしまうので、サッと茹でるのがポイントです。
コチュジャンは、お好みで増減してください。
つくれぽ
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