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フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し
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フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

フライパンで簡単に作れる基本の茄子の揚げ浸しのレシピです。
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました。

フライパンで簡単に作れる基本の茄子の揚げ浸しのレシピです。
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フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

フライパンで簡単に作れる基本の茄子の揚げ浸しのレシピです。
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材料

2人分
  • 茄子 4本
  • 油 適量
  • ★めんつゆ 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • お好きな薬味 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は好きなサイズに切って、皮面に切れ目を入れ、水にさらしておく

    • フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    油を多めに熱したフライパンで皮面から中火で焼いていく

    • フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    少し柔らかくなったら、ひっくり返して揚げ焼きする

    • フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    くたっとするまで揚げ焼きする

    • フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    ★を混ぜ合わせ、茄子を漬ける

    • フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し作り方5写真
  6. 6

    ピタッとラップして、冷まして完成!

    • フライパンで簡単!茄子の揚げ浸し作り方6写真

コツ・ポイント

温かいままでも美味しいです!

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cocookstd
cocookstd @cook_40195386
2020/05/09 06:32に公開
簡単に作れるふたり分のおうちごはんレシピを公開しています♡お料理ブログ始めました!▼COCO COOKING STUDIOwww.coco-cooking.com良かったらご覧になってください♡
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揚げびたし なす

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