鶏肉と舞茸と玉ねぎを食べやすく切る。

フライパンにサラダ油をしき、油を拭きながら鶏肉を焼く。皮目から。

舞茸と玉ねぎを入れて炒める。

麺つゆと醤油、バターで味を付ける。

④にスパゲッティの茹で汁をお玉1.5杯分入れる。

乳化するイメージで、ぐるぐるする。茹でたスパゲッティ入れる。

お皿に盛って、きざみのりときざみねぎをふりかけて、できあがり。