粉類はまとめて泡立て器で軽く混ぜる。

別の容器で卵、油を白っぽくなるまで混ぜて乳化させる。

粉に卵液を入れて艶が出るまで混ぜる。グルテンを含まないので、よーく混ぜてOK。
徐々に水気を含んで生地が重くなる。

ワッフルメーカーで焼く。
ワッフルボウルならば、２分~２分半が目安。
HMより何故か焦げやすいので注意。